OZIOのエルメスアフタヌーンティー、次はスイーツを紹介します。
どれもおいしいのですが、特にホワイトチョコレートを加工したイミテーションスイーツが見た目も味も楽しめるものになっていました。
ティースタンド１段目
- マンゴープディング
- モンブランルージュ
- タルトショコラ
マンゴープディングはマンゴーのプディング、クーリ（マンゴーそのままのどろっとしたソース）、ティラミスクリームの３層になっており一口でいろんな味わいを楽しめます。
モンブランルージュはラズベリーの酸味がきゅっとアクセントになっていました。
タルトショコラは繊細な細工が詰まった一品。甘いチョコレートクリーム、ほろ苦いココアパウダーがかかったギモーヴ、甘酸っぱいグリオットチェリーがこんもりのっており、どの組み合わせでいただいてもおいしかったです。
またその土台になっているのはチョコレートシート。少し力を入れると崩れそうなくらい薄いのに、崩れずしっかりトッピングを支えています。
ティースタンド２段目
- パッション ヤオルト
- アプリコテ
- オランジュ
パッションヤオルトは太陽をイメージしたボンボンショコラ。パッションフルーツとヨーグルトのフレーバーでさっぱりといただけます。濃厚な味が多いスイーツたちの中でのリフレッシュになりました。
アプリコテはエルメスのハンドバッグを思い浮かばせるチョコレート細工でできています。持ち手部分の飾りの細やかさにびっくり。これはじっくりと目でも鑑賞しながらいただきたいスイーツです。
オランジュはこってりとしたフロマージュブランムースとさっぱりとしたオレンジジュレが入っており
ティースタンド３段目
ティースタンド3段目は見た目にもインパクト大！オレンジ色のボックスにリボンがかかっています。
実はこのボックス、ホワイトチョコレートでできているんです。ボックスの中には4つの焼き菓子が入っており、中身も外も楽しめる一品になっています。
このボックスのみ持ち帰りが可能でしたので、帰ってから開封しました（紹介は後述）。
他のスイーツのボリュームがかなりあるので、ボックスは持ち帰ってまたお家で楽しむのがおすすめです。
スコーン
アフタヌーンティーに必須のスコーンは2つ提供されます。
- プレーンスコーン
- レーズンスコーン
スコーンはもちろん温めての提供。外はサクサク、中はふかふかのおいしいスコーンです。大きさもありますし、中身もずっしりしていてかなり食べごたえのあるスコーンでした。
スコーンのお供はクロテッドクリーム、ハチミツ、ジャムです。ジャムはアランミリアのものでストロベリーとオレンジでした。オレンジジャムは繊維が残されたもので果実感がありましたよ。
オレンジの箱は持ち帰りで
持ち帰っていただいたオレンジの箱の中身を紹介します。
- マルブルカフェ
- キャラメルエピス
- フロマージュ・キュイ
- モワルーアマンド
マルブルカフェはパウンドケーキに似た生地で、コーヒーの香りとイチジクのカリッとした食感が楽しめました。
フロマージュ・キュイは軽めの食感です。
モワルーアマンドはアーモンドの香ばしさとラズベリーの酸味が効いていました。
キャラメルエピスはしっかり練られたキャラメルのお菓子です。
考え抜かれたスイーツの数々
以上、レストランOZIOアフタヌーンティーのスイーツの紹介でした。
どのスイーツも異なる食材をバランスよく取り入れ、複雑な味をよくまとめている印象でした。
またここでしかいただけない精巧なホワイトチョコレートの細工は見た目だけでなく味もよく、ぜひ召し上がっていただきたいです。
訪問日 2023/3/4
