7年ぶりにコンラッド東京に宿泊しました。
このエントリではセリーズ・コラージュでの朝食をご紹介します！
朝食会場について
2021年8月現在、朝食会場はセリーズと隣接のコラージュのみとなっています。
ヒルトンダイヤモンド会員や エグゼクティブフロア会員もエグゼクティブラウンジではなく、レストランでの提供になります。
提供時間は7:00-10:30で、8:30-9:30が混雑すると案内がありました。
お伺いしたのは9:30頃。この日の朝食は混み合っており入場するのに列ができていました。
外の景色が見えるコラージュ、しかも奥の方に通していただきました。
おかげで落ち着いて食事をすることができました。
本当の窓際のソファ席がすごく気持ち良さそうでしたが、生憎満席でした。次回のお楽しみとします。
あらゆるニーズを満たすビュッフェメニュー
まず驚くのはメニューの豊富さ。
低糖食品、ヴィーガンなどいろんなゲストのニーズを満たすようになっています。
シリアルはグルテンフリーコーンフレーク、ココナッツチア、グラノーラなど6種類。
シリアルに合わせるドライフルーツやナッツも9種類あります。
ペストリーやバナナブレッドから、全粒粉パンもあります。
生野菜はシャキシャキ。
サラダがちょっと風変わりで、
- かぼちゃサラダ
- オリーブのマカロニサラダ
- コーンビーフサラダ
というあまり他で見かけないものがありました。
フルーツもみずみずしいものばかり。季節のメロンやすいかもあります。
コールドカットはさすが最高級ホテルらしく品揃えがしっかりしています。
- スモークサーモンとコンディメント
- ジャンボンハム
- イタリアンサラミ
- ブルーチーズ
- グリュイエールチーズ
- カマンベールチーズ
変わり種のタコスコーナーです。たしかにグルテンフリーで野菜もいただけるから健康志向の人には良いのかも。右横のお鍋はミネストローネでした。
こちらは温かいメニューのコーナー。定番のソーセージや温野菜があります。ベーコンは超肉厚でした。
趣向を変えて和食コーナー。和食コーナーは広さこそありませんが、必要なものは取り揃っていると思います。
- 厚板かまぼこ
- 海老の芋真丈
- 明太子
- 卵焼き
こちらはご飯のお供コーナー。
卵料理はオーダーで
卵料理はオーダー式となっています。人気のエッグベネディクト、パンケーキなど選ぶのに迷ってしまいますね。
- ハムとアスパラガスのエッグベネディクト
- ロブスターオムレツ
- コーンビーフハッシュ
- スクランブルベジタブル豆腐
- オムレツ/ホワイトオムレツ/スクランブルエッグ
- サーモンスモーブロー
- ロブスタースモーブロー
- マンゴーパンケーキ
名物のロブスターオムレツがおいしい！
さて、ここからは実際にいただいたものを紹介します。
左上、コンビーフサラダはケールが多めでさっぱりといただけます。
スモークサーモン、ジャンボンハムは安定のおいしさですね。
ブルーチーズは朝からワインが飲みたくなりました(笑)。
スイカ・メロンはジューシーでしっかり甘いです。
さて、1枚目のビュッフェ皿を食べたあとにやってきたのがロブスターオムレツです！
ロブスターの大きな身がごろっと入っている贅沢な一品です。
これを食べるだけで一日中テンションがあがりますね。
卵のトロトロの半熟具合、ビスクソースの味わい、どれをとっても一級品です。
次のお皿は温菜です。
マッシュルーム、ブロッコリー、ズッキーニなどの温野菜をいただきつつ、定番のソーセージも取りました。ソーセージ、脂多めでちょっと重かったです。
左はシェフのおすすめというプレートだったので詳細がなかったのですが、トマトソースのオレキエッテでした。トマトの酸っぱさがちょうどよかった。
最後はフルーツとペストリー系。
パンオショコラはヒルトン系列で同じものな気がします。バナナブレッドもヒルトン系列名物ですが、朝食ビュッフェでみたのは初めてかも。
以上、コンラッド東京の朝食ビュッフェでした。ロブスターオムレツはじめ、豪華な内容でした。
混雑している時間帯に伺ったので、次回はゆっくり伺いたいですね。
訪問日 2021/8/11
