中目黒にあるflour+waterというパン屋さんに、パンブランチに行ってきました。
素敵な内装だけでなく、パンやお茶もしっかりと楽しめて、よいひとときを過ごせましたよ。
flour+waterのアクセス
flour+waterは中目黒駅から徒歩3分、駅から山手通りを西側へ300mほど進んだところにあります。
GoogleMapだと山手通りを一本中にはいった通りにあるように見えますが、山手通り沿いを歩いているとちゃんと見えますよ。
店内に入ると、ドライフラワーの装飾が天井や壁にぎっしり。パン屋さんではなく雑貨店のような雰囲気です。
テイクアウトは9時からですが、カフェは10時から営業です。9:30に訪問し、カフェの整理券をとって待ちます。この時点で3組目の案内でした。開店時間近くになると10組以上は待ちがいたと思います。
開店後、整理券順に入店の案内がされます。パンブランチの説明や後述のパンのセレクトがあるため、2組ごとに時間を開けて案内されます。そのため席が空いているように見えても、整理券の番号が遅ければ席への案内はだいぶ遅くなるようでした。
席は全てテーブル席で、片側がソファ席になっている席が大半です。ねんね期の赤ちゃんを連れて行ったところ、角のソファが二面ある席に案内していただきました。
おかげで赤ちゃんをソファに寝かせてゆっくりすることができました。
flour+waterのメニュー
パンブランチ 1,800円(税抜)は以下の3つからの1つセレクト+パン4つ+ティーフリー。
- スープ 焼きとうもろこし（たしかゴールドラッシュ）のポタージュ
- サラダ デリサラダ オレンジと生姜の自家製ドレッシング
- パスタ ヤングコーンと大葉のジェノベーゼ
2つ以上セレクトしたい場合はプラス450円で可能だそうです。
周りをみると、2人連れでスープ2つ+サラダ1つの組み合わせを頼んでいるテーブルを複数見かけました。グループでいろいろ楽しみたい場合はシェアもいいですね。
アイスティーとデトックスウォーターはセルフで自由にいただけます。アイスティーはアールグレイとフレーバーティー2種と選び放題。桃と柑橘系があってどちらもおいしかったです。
次はおまちかねのパンのセレクトです。
かごいっぱいのパンの中からセレクトします。
左上から時計回りに、クロワッサン、フォカッチャ2種、ツナチーズのタルティーヌ、シナモンロール、マフィン2種（レモンカスタード、チョコレート）、栗のバゲット、プルマン2種。
このパンの他にティラミスも選ぶことができます。
イチオシは水分量が通常よりも多いプルマン。
しかし私はガッツリ具入りのものがよかったため、選択肢から外してしまいました。この後少し後悔することになります。。
どれを選んでもクオリティの高いパン
パンを選んでから5分程度でしょうか、リベイクしたパンがやってきました。
私が選んだのはツナとオリーブのタルティーヌ、シナモンロール、牛カルビのフォカッチャ、栗のバゲット。お食事系の2つはどちらもトッピングがたっぷりでボリュームがありました。ツナとオリーブのタルティーヌはチーズがしっかりかかっていて、ツナ・オリーブ・チーズの外さない組み合わせが最高です。
シナモンロールはレモンかな？柑橘の酸味が効いていて、たっぷりのグレーズの甘みとあっていました。
栗のバゲットは新作ということでつい選んだものでしたが、これも大当たり。ホクホクの栗と胡麻の香ばしさが楽しめました。
こちらはデリサラダ。かぼちゃサラダ、キノコのソテー、炒め玉ねぎのマリネ、トマトとリーフサラダの盛り合わせです。
また定期的にサーブしてくれるホットティーも楽しみの一つ。ローズのフレーバーティー、ミルクティーなどをいただきました。
華やかなパンで楽しいブランチを
以上、flour+waterのブランチセットの紹介でした。
ボリュームあるフードとティーフリー、そしてすてきな内装のおかげで、おしゃべりしながらゆったり過ごすのにぴったりのお店でした。
また食べきれなかったパンは持ち帰ることもできるので、中目黒での食べ歩きもスケジュールに入れている場合は、腹八分目にするために持ち帰りも視野に入れてパンをセレクトする、というのもアリだなと思います。
唯一後悔したのはプルマンを選ばなかったこと。テイクアウトでは一斤での販売からとなっており、さらに店内だとホイップバターをつけていただけるとのこと。
お店おすすめの食べ方で少量試せる格好の機会を逃してしまった…次回はプルマンをいただこうと胸に誓いました。
訪問日 2024/9/6
